本音像制品系孙教授多年从事食物营养与安全研究所开发的营养保健系列，集营养学、疾病预防、保健方法、饮食指导于一体的音像制品，该片从全新的角度切入健康话题，把人们最关注的健康知识融入了日常饮食中，从营养功效和饮食宜忌等方面对每种食物进行了既简明又科学的介绍，极富参考价值；同时又可能影响人体的健康情况进行了重点提示，引导人们认识营养、吃出健康。该片既可作为普通家庭的生活参考，也可以作为营养保健师的培训辅导教材。

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